ZNATE LI ŠTO VAM ČINI PREVIŠE ŠEĆERA U ORGANIZMU? Znanstvenici su fascinirani otkrićem koliko konzumacija može utjecati na ponašanje na dnevnoj bazi

....

....

-A A +A

AUCKLAND - Šećer i zašećereni proizvodi negativno utječu na kognitivne funkcije mozga. Dugoročna konzumacija nekih vrsta šećera može rezultirati neurološkim problemima i pogoršati sposobnost pamćenja, kao i učenja, zbog čega znanstvenici preporučuju što manje šećera, kukuruznih sirupa i ostalih proizvoda s visokim udjelom glukoze u prehrani.

Ranije su studije izučavale pozitivan utjecaj konzumiranja glukoze na rad mozga, poput kratkoročnog poboljšanja pamćenja, no ostale vrste šećera - fruktoza i sukroza mogu imati štetan učinak.

Znanstvenici s novozelandskog Sveučilišta Otago u manjoj su studiji istražili u kojoj mjeri običan, stolni šećer koji se koristi u kućanstvu utječe na kognitivne sposobnosti 49 osoba.

Proučavali su utjecaj još triju vrsta šećera i usporedili njihov učinak na kognitivne sposobnosti s efektom placebo zaslađivača, poput sukraloze. 

Sudionici studije odgovarali su na tri grupe pitanja, među kojima su bili i aritmetički zadaci.

Istraživanje je pokazalo da su sudionici koji su prije testova konzumirali hranu bogatu glukozom (grožđani šećer) i saharozom postigli lošije rezultate u usporedbi s onima koji su konzumirali hranu s fruktozom (voćni šećer) ili sukralozom.

Jedna od autorica studije, Mei Peng, predavačica na Odjelu za znanost prehrane na Sveučilištu Otago kazala je da je "fascinirana otkrićem koje ukazuje na to u kolikoj mjeri konzumiranje šećera može utjecati na ponašanje pojedinca na dnevnoj bazi".

"Osobito je zanimljivo u kolikoj mjeri konzumacija šećera može utjecati na kognitivne sposobnosti pojedinca. Naše je istraživanje pokazalo da je "šećerna koma", koja se povezuje s konzumacijom glukoze stvaran fenomen koji pokazuje da razina pozornosti znatno pada nakon konzumacije šećera koji sadrže glukozu", rekla je.

Podsjetila je da zbog šećera koji proizvođači ubacuju u polugotovu i gotovu hranu, prosječna osoba svakodnevno pojede oko 12 žličica šećera.

Ranija su istraživanja pokazala da kontinuirano visoka razina šećera u krvi može dovesti do starenja mozga, odnosno do demencije.

Znanstvenici su tijekom jedne ranije studije skenirali mozak 249 osoba u dobi od 60 do 64 godine čija je razina šećera u krvi bila u granicama normale.

Kod onih čija je razina šećera u krvi bila nešto povišena, nakon četiri godine su zamijećeni veći izglediza razvoj problema u hipokampusu i amigdali, područjima mozga povezanim s pamćenjem i kognitivnim funkcijama.

Otprije je poznato da kod oboljelih od dijabetesa tipa 2 postoje veći izgledi za razvoj demencije, vjerojatno zato što su im razine šećera kontinuirano visoke, a to oštećuje krvne žile.  Mozak zbog toga može ostati bez dovoljno kisika i hranjivih tvari.

Autor : O.C.

Iz kategorije

4 doktorske uloge moćnog češnjaka
Ova odlična kulinarska namirnica ne obogaćuje samo marinade i slana jela, već pomaže u prevenciji i borbi protiv raznih bolesti. Zbog svojih protuupalnih i antioksidanskih svojstava često se koristi i u narodnoj medicni.
03.03.2014 - 22:28
Čaša ili dvije spriječit će mnoge bolesti i poboljšati seks
Tony Edwards, pisac i novinar, prenio je istraživanje koje je otkrilo kako alkohol može spriječiti neke bolesti. Preporučuje crno vino, ali naglašava kako ga treba piti umjereno. Srce
02.03.2014 - 18:32
10 karakteristika uspješnih ljudi
Nova godina nam je stigla i vjerojatno ste donijeli neke novogodišnje odluke. Bez obzira na što se vaše odluke odnose, da biste ih ostvarili morate biti uporni i vjerovati u sebe. Zasigurno se pitate kako to nekim ljudima naprosto sve ide od ruke, čega god se primili.
02.03.2014 - 09:25
Može li vas Facebook rastužiti?
Studije upućuju na to da vas pregledavanje Facebooka može rastužiti, kaže Justin Mullins. Što bi mogao biti razlog tome?
01.03.2014 - 19:50
Najveće pogreške koje činimo u njezi kože
Svi već znamo da je "grijeh" zaspati sa šminkom na licu, ali to je samo jedna od loših navika koja zaista može oštetiti našu kožu. Donosimo Vam najvažnije djelove knjige poznate američke dermatologinje Debra Luftman koja je su-autorica knjige The Beauty Prescription.
28.02.2014 - 20:11
Imate samo 5 minuta, a morate zablistati?
Ako koristite tekući puder, utrljajte ga prstom u kožu. Započnite od nosa i potom ga razmažite po obrazima, čelu i bradi. Ako koristite podlogu u prahu, nanesite je širom, namjenskom, većom četkicom.
27.02.2014 - 21:29
Zdrava prehrana može vam spasiti život
Zdrava prehrana može vam spasiti život, a koje su namirnice najbolje, otkrio je Tasneem Bhatia u knjizi What Doctors Eat (Što doktori jedu). Grahorice
15.01.2014 - 02:32

Stranice