ZNATE LI ŠTO VAM ČINI PREVIŠE ŠEĆERA U ORGANIZMU? Znanstvenici su fascinirani otkrićem koliko konzumacija može utjecati na ponašanje na dnevnoj bazi

....

....

-A A +A

AUCKLAND - Šećer i zašećereni proizvodi negativno utječu na kognitivne funkcije mozga. Dugoročna konzumacija nekih vrsta šećera može rezultirati neurološkim problemima i pogoršati sposobnost pamćenja, kao i učenja, zbog čega znanstvenici preporučuju što manje šećera, kukuruznih sirupa i ostalih proizvoda s visokim udjelom glukoze u prehrani.

Ranije su studije izučavale pozitivan utjecaj konzumiranja glukoze na rad mozga, poput kratkoročnog poboljšanja pamćenja, no ostale vrste šećera - fruktoza i sukroza mogu imati štetan učinak.

Znanstvenici s novozelandskog Sveučilišta Otago u manjoj su studiji istražili u kojoj mjeri običan, stolni šećer koji se koristi u kućanstvu utječe na kognitivne sposobnosti 49 osoba.

Proučavali su utjecaj još triju vrsta šećera i usporedili njihov učinak na kognitivne sposobnosti s efektom placebo zaslađivača, poput sukraloze. 

Sudionici studije odgovarali su na tri grupe pitanja, među kojima su bili i aritmetički zadaci.

Istraživanje je pokazalo da su sudionici koji su prije testova konzumirali hranu bogatu glukozom (grožđani šećer) i saharozom postigli lošije rezultate u usporedbi s onima koji su konzumirali hranu s fruktozom (voćni šećer) ili sukralozom.

Jedna od autorica studije, Mei Peng, predavačica na Odjelu za znanost prehrane na Sveučilištu Otago kazala je da je "fascinirana otkrićem koje ukazuje na to u kolikoj mjeri konzumiranje šećera može utjecati na ponašanje pojedinca na dnevnoj bazi".

"Osobito je zanimljivo u kolikoj mjeri konzumacija šećera može utjecati na kognitivne sposobnosti pojedinca. Naše je istraživanje pokazalo da je "šećerna koma", koja se povezuje s konzumacijom glukoze stvaran fenomen koji pokazuje da razina pozornosti znatno pada nakon konzumacije šećera koji sadrže glukozu", rekla je.

Podsjetila je da zbog šećera koji proizvođači ubacuju u polugotovu i gotovu hranu, prosječna osoba svakodnevno pojede oko 12 žličica šećera.

Ranija su istraživanja pokazala da kontinuirano visoka razina šećera u krvi može dovesti do starenja mozga, odnosno do demencije.

Znanstvenici su tijekom jedne ranije studije skenirali mozak 249 osoba u dobi od 60 do 64 godine čija je razina šećera u krvi bila u granicama normale.

Kod onih čija je razina šećera u krvi bila nešto povišena, nakon četiri godine su zamijećeni veći izglediza razvoj problema u hipokampusu i amigdali, područjima mozga povezanim s pamćenjem i kognitivnim funkcijama.

Otprije je poznato da kod oboljelih od dijabetesa tipa 2 postoje veći izgledi za razvoj demencije, vjerojatno zato što su im razine šećera kontinuirano visoke, a to oštećuje krvne žile.  Mozak zbog toga može ostati bez dovoljno kisika i hranjivih tvari.

Autor : O.C.

Iz kategorije

Zdrava prehrana može vam spasiti život
Zdrava prehrana može vam spasiti život, a koje su namirnice najbolje, otkrio je Tasneem Bhatia u knjizi What Doctors Eat (Što doktori jedu). Grahorice
15.01.2014 - 02:32
Imaju li vlažne maramice ovaj sastojak – ne kupujte ih!
Život bez vlažnih maramica postao je nezamisliv. Više ih ne koristimo samo za bebine guze, nego i za čišćenje ruku, lica... Sve je više odraslih koji ih koriste i kao toaletni papir.
15.01.2014 - 02:29
Mjesta koja treba prestati posjećivati jer im prijeti uništenje,SEDAM UGROŽENIH DIVOTA
Na svijetu ima prirodnih znamenitosti i umjetnih čuda koji su zbog svoje atraktivnosti nevjerojatno privlačni milijunima turista godišnje. Upravo zbog toga su neka od njih promijenjena i razorena, neka nepopravljivo.
09.03.2014 - 16:38
Kako je način života uništio izgled ženske pozadine
Stručnjaci za fitness tvrde da je sjedilački način života doveo do toga da se više nego ikada prije izgubila definicija između bedra i stražnjice. Razvijenost tog dijela mišićne mase važna je kako bismo se mogli pravilno kretati.
15.01.2014 - 01:55
H&M pod paljbom kupaca zbog 'plus-size' modela u katalogu
H&M pod paljbom kupaca zbog 'plus-size' modela u katalogu
15.01.2014 - 01:50
Zdrava prehrana Biotime
Zdrava prehrana Biotime 
17.12.2013 - 22:32

Stranice