ZNATE LI ŠTO VAM ČINI PREVIŠE ŠEĆERA U ORGANIZMU? Znanstvenici su fascinirani otkrićem koliko konzumacija može utjecati na ponašanje na dnevnoj bazi

....

....

-A A +A

AUCKLAND - Šećer i zašećereni proizvodi negativno utječu na kognitivne funkcije mozga. Dugoročna konzumacija nekih vrsta šećera može rezultirati neurološkim problemima i pogoršati sposobnost pamćenja, kao i učenja, zbog čega znanstvenici preporučuju što manje šećera, kukuruznih sirupa i ostalih proizvoda s visokim udjelom glukoze u prehrani.

Ranije su studije izučavale pozitivan utjecaj konzumiranja glukoze na rad mozga, poput kratkoročnog poboljšanja pamćenja, no ostale vrste šećera - fruktoza i sukroza mogu imati štetan učinak.

Znanstvenici s novozelandskog Sveučilišta Otago u manjoj su studiji istražili u kojoj mjeri običan, stolni šećer koji se koristi u kućanstvu utječe na kognitivne sposobnosti 49 osoba.

Proučavali su utjecaj još triju vrsta šećera i usporedili njihov učinak na kognitivne sposobnosti s efektom placebo zaslađivača, poput sukraloze. 

Sudionici studije odgovarali su na tri grupe pitanja, među kojima su bili i aritmetički zadaci.

Istraživanje je pokazalo da su sudionici koji su prije testova konzumirali hranu bogatu glukozom (grožđani šećer) i saharozom postigli lošije rezultate u usporedbi s onima koji su konzumirali hranu s fruktozom (voćni šećer) ili sukralozom.

Jedna od autorica studije, Mei Peng, predavačica na Odjelu za znanost prehrane na Sveučilištu Otago kazala je da je "fascinirana otkrićem koje ukazuje na to u kolikoj mjeri konzumiranje šećera može utjecati na ponašanje pojedinca na dnevnoj bazi".

"Osobito je zanimljivo u kolikoj mjeri konzumacija šećera može utjecati na kognitivne sposobnosti pojedinca. Naše je istraživanje pokazalo da je "šećerna koma", koja se povezuje s konzumacijom glukoze stvaran fenomen koji pokazuje da razina pozornosti znatno pada nakon konzumacije šećera koji sadrže glukozu", rekla je.

Podsjetila je da zbog šećera koji proizvođači ubacuju u polugotovu i gotovu hranu, prosječna osoba svakodnevno pojede oko 12 žličica šećera.

Ranija su istraživanja pokazala da kontinuirano visoka razina šećera u krvi može dovesti do starenja mozga, odnosno do demencije.

Znanstvenici su tijekom jedne ranije studije skenirali mozak 249 osoba u dobi od 60 do 64 godine čija je razina šećera u krvi bila u granicama normale.

Kod onih čija je razina šećera u krvi bila nešto povišena, nakon četiri godine su zamijećeni veći izglediza razvoj problema u hipokampusu i amigdali, područjima mozga povezanim s pamćenjem i kognitivnim funkcijama.

Otprije je poznato da kod oboljelih od dijabetesa tipa 2 postoje veći izgledi za razvoj demencije, vjerojatno zato što su im razine šećera kontinuirano visoke, a to oštećuje krvne žile.  Mozak zbog toga može ostati bez dovoljno kisika i hranjivih tvari.

Autor : O.C.

Iz kategorije

Kako zavoljeti zdravu hranu?
Ako ste navikli na okuse nezdrave i prerađene hrane, vjerojatno vam je teško zamisliti da juha od graha ili brokula mogu imati fini okus.
03.01.2017 - 20:11
Probudite kožu lica: Uz ovih 5 savjeta održite njegovani izgled tijekom zime
Eksperimentirajte s pristupačnim organskim proizvodima. Od ulja sve do kremastih mlijeka za lice, ovi proizvodi vratit će mladost vašoj koži.
03.01.2017 - 20:05
Schwarzenegger naslijedio Trumpa u "Pripravniku"
Prema reakcijama komentatora i korisnika društvenih mreža, Shwarzenegger se dobro snašao u prvoj emisiji osme sezone snimljene u Los Angelesu, emitiranoj u ponedjeljak navečer u kojoj su sudjelovali Boy George i slavni ulagač Warren Buffett.
03.01.2017 - 19:50
4 zdrave namirnice koje nikada ne bi trebali stavljati u smoothie
Čini se da popularnost smoothieja raste iz godine u godinu, a s njom i broj (vrlo neobičnih) recepata.
09.12.2016 - 11:21
ŽELITE RAVAN TRBUH? ONDA IZBJEGAVAJTE OVU HRANU Vodeća nutricionistica savjetuje kojih se namirnica treba kloniti za savršene trbušnjake
Stručnjaci kažu da bez obzira na redovne vježbe i zdravu prehranu, ravan trbuh nikad nećete moći postići ako jedete pogrešnu hranu.
29.11.2016 - 14:57
ŠTO SE DOGODI KADA GODINU DANA NE JEDETE MESO? Ovo je sedam razloga zašto bi upravo to trebala biti vaša novogodišnja odluka
Kada je riječ o novogodišnjim odlukama, ljudi se odriču svakojakih stvari, no ako vam teško pada suočiti se s bezalkoholnim vikendom ili pak mislite da bez čokolade nije vrijedno živjeti, mogli biste razmisliti o tome da se odreknete - mesa.
29.11.2016 - 14:54
OSTAJE U TIJELU DO 12 DANA: Evo što se zaista događa kad popijete energetski napitak
Nakon samo nekoliko minuta krvni tlak i razina šećera u krvi lete nebu pod oblake. A da bi se tijelo očistilo od navale tolike doze kofeina treba 12 sati, samo da biste dan kasnije osjetili simptome ovisničke krize i ‘umirali’ od želje za još jednom limenkom.
24.11.2016 - 11:00

Stranice