ZNATE LI ŠTO VAM ČINI PREVIŠE ŠEĆERA U ORGANIZMU? Znanstvenici su fascinirani otkrićem koliko konzumacija može utjecati na ponašanje na dnevnoj bazi

....

....

-A A +A

AUCKLAND - Šećer i zašećereni proizvodi negativno utječu na kognitivne funkcije mozga. Dugoročna konzumacija nekih vrsta šećera može rezultirati neurološkim problemima i pogoršati sposobnost pamćenja, kao i učenja, zbog čega znanstvenici preporučuju što manje šećera, kukuruznih sirupa i ostalih proizvoda s visokim udjelom glukoze u prehrani.

Ranije su studije izučavale pozitivan utjecaj konzumiranja glukoze na rad mozga, poput kratkoročnog poboljšanja pamćenja, no ostale vrste šećera - fruktoza i sukroza mogu imati štetan učinak.

Znanstvenici s novozelandskog Sveučilišta Otago u manjoj su studiji istražili u kojoj mjeri običan, stolni šećer koji se koristi u kućanstvu utječe na kognitivne sposobnosti 49 osoba.

Proučavali su utjecaj još triju vrsta šećera i usporedili njihov učinak na kognitivne sposobnosti s efektom placebo zaslađivača, poput sukraloze. 

Sudionici studije odgovarali su na tri grupe pitanja, među kojima su bili i aritmetički zadaci.

Istraživanje je pokazalo da su sudionici koji su prije testova konzumirali hranu bogatu glukozom (grožđani šećer) i saharozom postigli lošije rezultate u usporedbi s onima koji su konzumirali hranu s fruktozom (voćni šećer) ili sukralozom.

Jedna od autorica studije, Mei Peng, predavačica na Odjelu za znanost prehrane na Sveučilištu Otago kazala je da je "fascinirana otkrićem koje ukazuje na to u kolikoj mjeri konzumiranje šećera može utjecati na ponašanje pojedinca na dnevnoj bazi".

"Osobito je zanimljivo u kolikoj mjeri konzumacija šećera može utjecati na kognitivne sposobnosti pojedinca. Naše je istraživanje pokazalo da je "šećerna koma", koja se povezuje s konzumacijom glukoze stvaran fenomen koji pokazuje da razina pozornosti znatno pada nakon konzumacije šećera koji sadrže glukozu", rekla je.

Podsjetila je da zbog šećera koji proizvođači ubacuju u polugotovu i gotovu hranu, prosječna osoba svakodnevno pojede oko 12 žličica šećera.

Ranija su istraživanja pokazala da kontinuirano visoka razina šećera u krvi može dovesti do starenja mozga, odnosno do demencije.

Znanstvenici su tijekom jedne ranije studije skenirali mozak 249 osoba u dobi od 60 do 64 godine čija je razina šećera u krvi bila u granicama normale.

Kod onih čija je razina šećera u krvi bila nešto povišena, nakon četiri godine su zamijećeni veći izglediza razvoj problema u hipokampusu i amigdali, područjima mozga povezanim s pamćenjem i kognitivnim funkcijama.

Otprije je poznato da kod oboljelih od dijabetesa tipa 2 postoje veći izgledi za razvoj demencije, vjerojatno zato što su im razine šećera kontinuirano visoke, a to oštećuje krvne žile.  Mozak zbog toga može ostati bez dovoljno kisika i hranjivih tvari.

Autor : O.C.

Iz kategorije

Vježbanje, nažalost, nije baš dovoljno da bismo smršavjeli, sugerira nova studija
Samo vježbanje, bez zdrave dijete, nije dovoljno da bi smršavili ili čak održali tjelesnu težinu, sugerira nedavna studija.
23.02.2017 - 10:13
Juha od karfiola
Potrebni Sastojci:
23.02.2017 - 10:12
Njezina ljekovitost je legendarna: Zapalite kadulju u svom domu i gledajte što će se dogoditi
Neki narodi je čak smatraju svetom, a njezin iscjeljivački učinak spominje se još u starom Egiptu
16.01.2017 - 14:14
Kako zavoljeti zdravu hranu?
Ako ste navikli na okuse nezdrave i prerađene hrane, vjerojatno vam je teško zamisliti da juha od graha ili brokula mogu imati fini okus.
03.01.2017 - 20:11
Probudite kožu lica: Uz ovih 5 savjeta održite njegovani izgled tijekom zime
Eksperimentirajte s pristupačnim organskim proizvodima. Od ulja sve do kremastih mlijeka za lice, ovi proizvodi vratit će mladost vašoj koži.
03.01.2017 - 20:05
Schwarzenegger naslijedio Trumpa u "Pripravniku"
Prema reakcijama komentatora i korisnika društvenih mreža, Shwarzenegger se dobro snašao u prvoj emisiji osme sezone snimljene u Los Angelesu, emitiranoj u ponedjeljak navečer u kojoj su sudjelovali Boy George i slavni ulagač Warren Buffett.
03.01.2017 - 19:50
4 zdrave namirnice koje nikada ne bi trebali stavljati u smoothie
Čini se da popularnost smoothieja raste iz godine u godinu, a s njom i broj (vrlo neobičnih) recepata.
09.12.2016 - 11:21

Stranice