ZNATE LI ŠTO VAM ČINI PREVIŠE ŠEĆERA U ORGANIZMU? Znanstvenici su fascinirani otkrićem koliko konzumacija može utjecati na ponašanje na dnevnoj bazi

....

....

-A A +A

AUCKLAND - Šećer i zašećereni proizvodi negativno utječu na kognitivne funkcije mozga. Dugoročna konzumacija nekih vrsta šećera može rezultirati neurološkim problemima i pogoršati sposobnost pamćenja, kao i učenja, zbog čega znanstvenici preporučuju što manje šećera, kukuruznih sirupa i ostalih proizvoda s visokim udjelom glukoze u prehrani.

Ranije su studije izučavale pozitivan utjecaj konzumiranja glukoze na rad mozga, poput kratkoročnog poboljšanja pamćenja, no ostale vrste šećera - fruktoza i sukroza mogu imati štetan učinak.

Znanstvenici s novozelandskog Sveučilišta Otago u manjoj su studiji istražili u kojoj mjeri običan, stolni šećer koji se koristi u kućanstvu utječe na kognitivne sposobnosti 49 osoba.

Proučavali su utjecaj još triju vrsta šećera i usporedili njihov učinak na kognitivne sposobnosti s efektom placebo zaslađivača, poput sukraloze. 

Sudionici studije odgovarali su na tri grupe pitanja, među kojima su bili i aritmetički zadaci.

Istraživanje je pokazalo da su sudionici koji su prije testova konzumirali hranu bogatu glukozom (grožđani šećer) i saharozom postigli lošije rezultate u usporedbi s onima koji su konzumirali hranu s fruktozom (voćni šećer) ili sukralozom.

Jedna od autorica studije, Mei Peng, predavačica na Odjelu za znanost prehrane na Sveučilištu Otago kazala je da je "fascinirana otkrićem koje ukazuje na to u kolikoj mjeri konzumiranje šećera može utjecati na ponašanje pojedinca na dnevnoj bazi".

"Osobito je zanimljivo u kolikoj mjeri konzumacija šećera može utjecati na kognitivne sposobnosti pojedinca. Naše je istraživanje pokazalo da je "šećerna koma", koja se povezuje s konzumacijom glukoze stvaran fenomen koji pokazuje da razina pozornosti znatno pada nakon konzumacije šećera koji sadrže glukozu", rekla je.

Podsjetila je da zbog šećera koji proizvođači ubacuju u polugotovu i gotovu hranu, prosječna osoba svakodnevno pojede oko 12 žličica šećera.

Ranija su istraživanja pokazala da kontinuirano visoka razina šećera u krvi može dovesti do starenja mozga, odnosno do demencije.

Znanstvenici su tijekom jedne ranije studije skenirali mozak 249 osoba u dobi od 60 do 64 godine čija je razina šećera u krvi bila u granicama normale.

Kod onih čija je razina šećera u krvi bila nešto povišena, nakon četiri godine su zamijećeni veći izglediza razvoj problema u hipokampusu i amigdali, područjima mozga povezanim s pamćenjem i kognitivnim funkcijama.

Otprije je poznato da kod oboljelih od dijabetesa tipa 2 postoje veći izgledi za razvoj demencije, vjerojatno zato što su im razine šećera kontinuirano visoke, a to oštećuje krvne žile.  Mozak zbog toga može ostati bez dovoljno kisika i hranjivih tvari.

Autor : O.C.

Iz kategorije

4 zdrave namirnice koje nikada ne bi trebali stavljati u smoothie
Čini se da popularnost smoothieja raste iz godine u godinu, a s njom i broj (vrlo neobičnih) recepata.
09.12.2016 - 11:21
ŽELITE RAVAN TRBUH? ONDA IZBJEGAVAJTE OVU HRANU Vodeća nutricionistica savjetuje kojih se namirnica treba kloniti za savršene trbušnjake
Stručnjaci kažu da bez obzira na redovne vježbe i zdravu prehranu, ravan trbuh nikad nećete moći postići ako jedete pogrešnu hranu.
29.11.2016 - 14:57
ŠTO SE DOGODI KADA GODINU DANA NE JEDETE MESO? Ovo je sedam razloga zašto bi upravo to trebala biti vaša novogodišnja odluka
Kada je riječ o novogodišnjim odlukama, ljudi se odriču svakojakih stvari, no ako vam teško pada suočiti se s bezalkoholnim vikendom ili pak mislite da bez čokolade nije vrijedno živjeti, mogli biste razmisliti o tome da se odreknete - mesa.
29.11.2016 - 14:54
OSTAJE U TIJELU DO 12 DANA: Evo što se zaista događa kad popijete energetski napitak
Nakon samo nekoliko minuta krvni tlak i razina šećera u krvi lete nebu pod oblake. A da bi se tijelo očistilo od navale tolike doze kofeina treba 12 sati, samo da biste dan kasnije osjetili simptome ovisničke krize i ‘umirali’ od želje za još jednom limenkom.
24.11.2016 - 11:00
ZAŠTO TE JE PREVARILA? Nisi oprao suđe, prašinu nisi usisao, a i u trgovinu skočiš samo po pivo za sebe!
Iako su muškarci ti koji će čećše prevariti svoje partnerice nego one njih, novo istraživanje je pokazalo da većina žena koje varaju partnere rade to jer njihovi partneri ne sudjeluju dovoljno u obavljanju kućanskih poslova.
24.11.2016 - 10:49
IZNENAĐUJUĆE OTKRIĆE KANADSKIH ZNANSTVENIKA
Djeca koja piju punomasno mlijeko manje su sklona debljanju i pretilosti.
22.11.2016 - 18:42
45 kvadrata nenametljivo, ali vrlo elegantno uređenog prostora
Donosimo vam primjer stana veličine 45 četvornih metara opremljenog nenametljivo u neutralnom dekoru.
22.11.2016 - 18:39

Stranice