ZNATE LI ŠTO VAM ČINI PREVIŠE ŠEĆERA U ORGANIZMU? Znanstvenici su fascinirani otkrićem koliko konzumacija može utjecati na ponašanje na dnevnoj bazi

....

....

-A A +A

AUCKLAND - Šećer i zašećereni proizvodi negativno utječu na kognitivne funkcije mozga. Dugoročna konzumacija nekih vrsta šećera može rezultirati neurološkim problemima i pogoršati sposobnost pamćenja, kao i učenja, zbog čega znanstvenici preporučuju što manje šećera, kukuruznih sirupa i ostalih proizvoda s visokim udjelom glukoze u prehrani.

Ranije su studije izučavale pozitivan utjecaj konzumiranja glukoze na rad mozga, poput kratkoročnog poboljšanja pamćenja, no ostale vrste šećera - fruktoza i sukroza mogu imati štetan učinak.

Znanstvenici s novozelandskog Sveučilišta Otago u manjoj su studiji istražili u kojoj mjeri običan, stolni šećer koji se koristi u kućanstvu utječe na kognitivne sposobnosti 49 osoba.

Proučavali su utjecaj još triju vrsta šećera i usporedili njihov učinak na kognitivne sposobnosti s efektom placebo zaslađivača, poput sukraloze. 

Sudionici studije odgovarali su na tri grupe pitanja, među kojima su bili i aritmetički zadaci.

Istraživanje je pokazalo da su sudionici koji su prije testova konzumirali hranu bogatu glukozom (grožđani šećer) i saharozom postigli lošije rezultate u usporedbi s onima koji su konzumirali hranu s fruktozom (voćni šećer) ili sukralozom.

Jedna od autorica studije, Mei Peng, predavačica na Odjelu za znanost prehrane na Sveučilištu Otago kazala je da je "fascinirana otkrićem koje ukazuje na to u kolikoj mjeri konzumiranje šećera može utjecati na ponašanje pojedinca na dnevnoj bazi".

"Osobito je zanimljivo u kolikoj mjeri konzumacija šećera može utjecati na kognitivne sposobnosti pojedinca. Naše je istraživanje pokazalo da je "šećerna koma", koja se povezuje s konzumacijom glukoze stvaran fenomen koji pokazuje da razina pozornosti znatno pada nakon konzumacije šećera koji sadrže glukozu", rekla je.

Podsjetila je da zbog šećera koji proizvođači ubacuju u polugotovu i gotovu hranu, prosječna osoba svakodnevno pojede oko 12 žličica šećera.

Ranija su istraživanja pokazala da kontinuirano visoka razina šećera u krvi može dovesti do starenja mozga, odnosno do demencije.

Znanstvenici su tijekom jedne ranije studije skenirali mozak 249 osoba u dobi od 60 do 64 godine čija je razina šećera u krvi bila u granicama normale.

Kod onih čija je razina šećera u krvi bila nešto povišena, nakon četiri godine su zamijećeni veći izglediza razvoj problema u hipokampusu i amigdali, područjima mozga povezanim s pamćenjem i kognitivnim funkcijama.

Otprije je poznato da kod oboljelih od dijabetesa tipa 2 postoje veći izgledi za razvoj demencije, vjerojatno zato što su im razine šećera kontinuirano visoke, a to oštećuje krvne žile.  Mozak zbog toga može ostati bez dovoljno kisika i hranjivih tvari.

Autor : O.C.

Iz kategorije

Znate li koja vrsta alkohola izaziva najgori mamurluk?
Mamurluk je ponekad neizbježna pojava, a iako ga možete pobijediti raznim namirnicama možete si skratiti muke i dok je noć još mlada. Neće svaka vrsta alkohola izazvati mamurluk jednakog intenziteta!
14.01.2018 - 20:48
STOP VJEČNO HLADNIM RUKAMA I NOGAMA! Uz ovih 6 savjeta poboljšajte cirkulaciju, liječnik tvrdi da 100 posto pomažu
Kaže stručnjak da nije teško potaknuti cirkulaciju zimi, samo se trebate pridržavati ovih šest savjeta.
14.01.2018 - 20:42
KAKO SE OPUSTITI: Prvi korak k zdravom životu je rješavanje stresa
Premda zvuči jako jednostavno, opuštanje od svakodnevnih stresova mnogima predstavlja nemoguću misiju.
08.01.2018 - 19:24
SJEME PISKAVICE: Pomaže rastu grudi kod žena, ali ipak morate biti jako pažljivi
Sjeme piskavice poznato je po svojoj velikoj nutritivnoj vrijednosti jer je bogato mineralima, proteinima, vitaminima i fitonutrijentima.
07.06.2017 - 18:25
SOK OD KOPRIVE: Ljekoviti napitak koji će pomoći kod problema s anemijom, probavom i bubrezima
Kopriva je zeljasta biljka kojoj odgovara hranjivo zemljište. Bogata je ljekovitim tvarima i pomaže pri mnogim tegobama, no trebate biti posebno pažljivi kada ju berete.
07.06.2017 - 18:22
AZIJSKA TREŠNJA ILI LIČI: Nedovoljno poznato tropsko voće koje je odlično za ove recepte
Azijska trešnja ili liči je suptropska biljka koja ljeti uživa u visokoj temperaturi i vlagi, a može podnijeti i hladne zime. Raste u obliku drveta sa tamnozelenim listovima, a može narasti i do 15 metara u visinu.
07.06.2017 - 18:19
NE MOGU PODNIJETI BITI OFF-LINE: Ubrzan rad srca i povećan krvni tlak čim se odvoje od interneta
Studija objavljena u najnovijem izdanju znanstvenog časopisa 
07.06.2017 - 18:14

Stranice