BEZ OVIH 5 MINERALA TIJELO NE MOŽE FUNKCIONIRATI: Morate ih skupiti sve, evo u kojim ih namirnicama ima najviše

....

....

-A A +A

Minerale bi u organizam trebalo unositi prehranom, no često je to nemoguće, pa nakon duljeg razdoblja dolazi do manjka jednog ili više esencijalnih minerala, kaže nutricionistica Brigitte Zeitlin.

Manjak je ponekad posljedica povećane potrebe organizma za nekim mineralima, što se događa u trudnoći, u bolesti ili u stanju stresa. Može biti i posljedica nedostatnog unošenja minerala kroz prehranu ili posljedica neke bolesti, poput celijaklije, koja otežava njihovu apsorpciju. Nedostatak minerala u organizmu najčešće se otkriva tijekom rutinske kontrole kod liječnika, odnosno obavljanja rutinske krvne slike, kaže Zeitlin.

 

Novijom metodom, laboratorijskom analizom vlasi kose može se jednostavno otkriti nedostaju li organizmu neki minerali. Metoda je manje invazivna od krvnih pretraga, a jednako je precizna. Minerali su anorganski kemijski elementi, ima ih 103, a 80 ih nalazimo u organizmu. Čine 4,5 posto tjelesne mase, a glavnina ih se nalazi u kostima. Neophodni za izgradnju enzima, hormona, hemoglobina, strukturnih bjelančevina, vitamina, a preko njih utječu na gotovo sve sastojke ljudskog organizma. Svaki mineral ima svoju specifičnu funkciju. Međusobno su povezani.

Među pet esencijalnih minerala spadaju:

Željezo

Uravnoteženom prehranom u organizam se dnevno unosi između 10 i 30 mg željeza. Prirodni izvori željeza su goveđa, pileća i teleća jetrica, tuna, oštrige, soja, bundeva, zob, grašak, kvasac, smokva. Nedostatak željeza vrlo je čest, osobito kod žena. Smatra se da 30 posto ženske populacije pati od manjka željeza. Uzroci su neodgovarajuća prehrana, otežana resorpcija, gubitak krvi, posebna stanja poput trudnoće, adolescencija, reproduktivno razdoblje. Glavni simptomi manjka željeza su umor, smanjene fizičke sposobnosti, poremećaj otpornosti organizma. Preporučena dnevna doza željeza za zdravu ženu (RDA) je 15 mg, a za muškarce 10 mg željeza.

Magnezij

Prirodni izvori magnezija su soja, kikiriki, lisnato zeleno povrće, sjemenke, orasi, banane, zob, avokado, krumpir u ljusci, smeđa riža. U ljudskom se organizmu više od polovice prisutnog magnezija nalazi u kostima. Vrlo je važan mineral jer sudjeluje u više od 300 enzimatskih sistema u organizmu. Preporučeni dnevni unos magnezija za zdravu žensku osobu je 320 mg, a za muškarca 420 mg. Ovaj je mineral osobito važan za žene starije od 40 godina.

Kalcij

Prirodni izvori kalcija su mlijeko, jogurt, sir, zob, brokula, bademi, špinat, soja, orah, suhe šljive. Najzastupljeniji je mineral u ljudskom organizmu. Sudjeluje u mnogim vitalnim procesima i neophodan je za osifikaciju kostiju, normalnu kontraktilnost muskulature, sudjeluje u regulaciji propusnosti stanične membrane te pospješuje zgrušavanje krvi. Nedostatak kalcija vrlo je čest, a povećan unos je iznimno značačjan kod nekih stanja, osobito za vrijeme rasta i u starijoj životnoj dobi. Preporučena dnevna doza (RDA) za zdravu odraslu osobu je 800 mg.

Kalij

Kalij je široko zastupljen u hrani, osobito u voću i povrću. Prirodni izvori su sušena marelica, avokado, krumpir, grah, rajčica, banana, brokula, artičoka, narančin sok. U organizmu se kalij nalazi većinom u stanicama. Važan je u prijenosu živčanih impulsa, kod mišićne kontrakcije te za održavanje normalnoga krvnog tlaka. Nedostatak se najčešće javlja kao nuspojava uzimanja diuretika, a simptomi su osjećaj slabost, mučnina, osjećaj ravnodušnosti, pospanost i nervoza. Preporučena dnevna doza (RDA) za zdravu odraslu osobu je 2000 mg kalija na dan.

Cink

Ovaj je mineral važan zbog antioksidativnih svojstava te zato što jača imunitet. Prirodni izvori su mu oštrige, govedina, rakovi, puretina, tuna, iznutrice, pivski kvasac, soja, sjemenke bundeve, sir, grašak. Cink je prisutan u svim organima, a najviše ga ima u eritrocitima, kostima, mišićima, jetri, prostati. Uključen je u veliki broj enzimatskih sustava u organizmu, primjerice u rastu i diobi stanice, imunološkom sustavu, reprodukciji. Preporučeni dnevni unos za žene je 12 mg, a za muškarce 15 mg cinka.

Autor : O.C.

Iz kategorije

Susreti za mlade u Franjevačkoj: Okrenuti se
Nastavljaju se Susreti za mlade srijedom u Franjevačkoj crkvi koji se održavaju pod geslom „Mladi katolici – sila koja (treba) mijenja(ti) svijet!“ Tema večerašnjeg Susreta, koji se kao i obično održava u 20. sati u velikoj dvorani ispod zvonika (ulaz kroz zvonik) je "Okrenuti se".
19.01.2014 - 16:07
Nino Raspudić: Čudo u Prijedoru
U BiH se u netom okončanoj godini dogodilo toliko lošega da nije nikakav problem sastaviti dugačku listu negativnih događaja. Nasuprot tome, na pozitivnom popisu "konkurencija" je vrlo tanka.
15.01.2014 - 13:30
"Mostarska vremena"
Televizijska emisija "Mostarska vremena", najavljivana kao emisija "nakon koje više ništa neće biti isto" ispunila je svoja obećanja javnosti i dodala novo: kako će nakon Mostara promjeniti i svijet.
15.01.2014 - 03:49
Bh. državljanina raznijela bomba u Austriji
Austrijska policija identificirala je žrtve eksplozije ručne bombe u automobilu u 16. bečkom okrugu. Riječ je o Zlatku N. (45), poduzetniku podrijetlom iz BiH nastanjenom u Mondzeu i Nijemcu Valdemaru V. (57).
15.01.2014 - 01:12
Dobra vijest za porodilje iz HNŽ: Ovih dana isplate za ostatak godine
Nedavno smo pisali o pravima porodilja i tempu isplata porodiljnih naknada u ZHŽ, pa su slijedom tog teksta na adresu našeg portala stigli brojni upiti o isplati jednokratne pomoći u HNŽ. Iz Vlade HNŽ dobili smo odgovor i prenosimo ga u cijelosti:
15.01.2014 - 00:50
Fra Dado Milas: Dodatak 'blasfemiji'
Prije nekoliko dana na vašem portalu objavio sam jedan ultra-kratki osvrt na društvenu stvarnost pod nazivom: „Zar kod nas stvarno nema većih problema od seksa?"
15.01.2014 - 00:37
Nažalost, 2013. je još jedna godina u nizu koju su, da tako kažem, "pojeli skakavci"
Nažalost, 2013. je još jedna godina u nizu koju su, da tako kažem, "pojeli skakavci". Jednostavno, BiH nije krenula ni koraka naprijed, ni prema euroatlantskim integracijama, ni prema rješavanju
20.12.2013 - 16:52

Stranice